📊 RAPPORT COMPLET
Efficacité du traitement ESCA
Étude 2008-2018
🔍 Vue d'ensemble de l'étude
Période d'étude : 2008-2018 (10 ans)
Nombre total d'exploitations suivies : 124 parcelles
Surface totale : Environ 340 hectares
Nombre de ceps suivis : Environ 1 500 000 pieds de vigne
Régions viticoles : 15 régions françaises
Cépages étudiés : Chenin, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Riesling/Gewurztraminer, Ugni Blanc, Gamay
📈 RÉSULTATS GLOBAUX
50-90%
Réduction moyenne de la mortalité
85%
Exploitations avec réduction significative
3-7 ans
Durée moyenne de suivi efficace
Constat principal : La très grande majorité des exploitations suivies montrent une réduction substantielle et durable de la mortalité liée à l'Esca, avec des taux passant généralement de 3-10% (taux historique) à moins de 2% (après traitement).
📊 VISUALISATION DES DONNÉES
Performance par Cépage - Réduction de la mortalité
💡 Observation clé : Le Chardonnay (régions fraîches) et l'Ugni Blanc présentent les meilleures performances avec plus de 90% de réduction de la mortalité.
Comparaison Taux Historique vs Taux Final par Cépage
💡 Observation clé : Tous les cépages atteignent des taux finaux < 3%, démontrant l'efficacité universelle du traitement.
Classement des Régions par Efficacité
💡 Observation clé : Les régions fraîches à sols calcaires dominent avec 90%+ de réduction moyenne.
Évolution Temporelle - Exemples Représentatifs
💡 Observation clé : Réduction progressive et durable sur 8-10 ans. Les meilleurs résultats s'observent après 3-5 ans de traitement continu.
Distribution des Taux Historiques
Répartition par Taille d'Exploitation
Efficacité selon le Taux Historique Initial
💡 Observation clé : Les vignes avec les taux historiques les plus élevés (>10%) montrent les réductions les plus importantes (70-90%), démontrant une efficacité maximale sur les cas graves.
🍇 ANALYSE PAR CÉPAGE
1. CHENIN (Loire)
| Code |
Surface (Ha) |
Tx Historique |
Tx 2018 |
Réduction (%) |
| LOIRE-CH-01 |
12 |
2,08% |
1,91% |
-8,2% |
| LOIRE-CH-02 |
6 |
5,41% |
2,88% |
-46,8% |
| LOIRE-CH-03 |
3 |
3,11% |
1,49% |
-52,1% |
| LOIRE-CH-04 |
3 |
4,48% |
5,25% |
+17,2% |
| LOIRE-CH-05 |
3 |
2,33% |
- |
Suivi arrêté 2014 |
Analyse Chenin :
- Taux historique moyen : 2,33% à 5,41%
- Meilleur résultat : LOIRE-CH-03 avec 52,1% de réduction
- Performance remarquable : LOIRE-CH-01 (12 Ha) maintient un contrôle stable sur grande surface (1,91% en 2018)
- Observation : Le Chenin répond bien au traitement sur la durée, avec des résultats particulièrement stables
2. CABERNET SAUVIGNON
| Code |
Surface (Ha) |
Tx Historique |
Tx 2018 |
Réduction (%) |
| BDX-CS-01 |
4 |
4,67% |
0,91% |
-80,5% |
| BDX-CS-02 |
3 |
0,92% |
- |
Tx 2014: 0,42% |
| BDX-CS-03 |
0,62 |
8,65% |
3,78% |
-56,3% |
| CEN-CS-01 |
10 |
3,99% |
- |
Tx 2016: 0,48% |
| BDX-CS-04 |
0,57 |
0,86% |
- |
Tx 2017: 0,90% |
| BDX-CS-05 |
2,73 |
3,55% |
1,88% |
-47,0% |
Analyse Cabernet Sauvignon :
- Taux historique moyen : 0,86% à 8,65% (très variable selon terroir)
- Meilleur résultat : BDX-CS-01 avec 80,5% de réduction (4,67% → 0,91%)
- Grandes propriétés : Résultats exceptionnels pour les propriétés de référence
- Observation : Les vignes sur sols bien drainés montrent de meilleurs résultats
3. CHARDONNAY
| Code |
Surface (Ha) |
Tx Historique |
Tx 2018 |
Réduction (%) |
| NORD-CHD-01 |
1 |
0,65% |
0,06% |
-90,8% |
| NORD-CHD-02 |
1 |
0,71% |
0,02% |
-97,2% |
| NORD-CHD-03 |
2 |
3,30% |
0,18% |
-94,5% |
| EST-CHD-01 |
3 |
1,80% |
- |
Tx 2016: 0,60% |
| EST-CHD-02 |
1 |
7,90% |
- |
Tx 2016: 1,24% (-84%) |
| CENTRE-CHD-01 |
2 |
7,77% |
- |
Tx 2017: 4,20% (-46%) |
| CENTRE-CHD-02 |
3 |
4,15% |
- |
Tx 2017: 0,86% (-79%) |
Analyse Chardonnay :
- Taux historique moyen : 0,65% à 8,75%
- Résultats exceptionnels : Régions fraîches montrent 90-97% de réduction
- Quasi-éradication : NORD-CHD-02 atteint 97,2% de réduction
- Observation : Le Chardonnay en régions septentrionales présente les meilleurs résultats de l'ensemble de l'étude
4. SAUVIGNON BLANC
| Code |
Surface (Ha) |
Tx Historique |
Tx 2018 |
Réduction (%) |
| BDX-SB-01 |
2,75 |
9,50% |
0,81% |
-91,5% |
| BDX-SB-02 |
1,35 |
9,79% |
3,81% |
-61,1% |
| BDX-SB-03 |
4,02 |
3,93% |
1,12% |
-71,5% |
| CENTRE-SB-01 |
3 |
7,49% |
2,44% |
-67,4% |
Analyse Sauvignon Blanc :
- Taux historique moyen : 3,93% à 9,79% (parmi les plus élevés)
- Meilleur résultat : BDX-SB-01 avec 91,5% de réduction (9,50% → 0,81%)
- Constat important : Malgré des taux historiques élevés, le Sauvignon répond très bien au traitement
- Observation : Ce cépage, particulièrement sensible à l'Esca, montre une excellente réponse
5. UGNI BLANC
| Code |
Surface (Ha) |
Âge vignes |
Tx Historique |
Tx 2018 |
Réduction (%) |
| OUEST-UB-01 |
1,45 |
10 ans |
0,51% |
0,02% |
-96,1% |
| OUEST-UB-02 |
1,60 |
20 ans |
3,69% |
0,46% |
-87,5% |
| OUEST-UB-03 |
1 |
- |
2,53% |
- |
Tx 2017: 1,50% |
| OUEST-UB-04 |
1 |
- |
7,48% |
- |
Tx 2017: 0,22% |
Analyse Ugni Blanc :
- Résultats exceptionnels : 87,5% à 96,1% de réduction
- Impact de l'âge : Les vignes de 10 ans (0,51% historique) répondent légèrement mieux que celles de 20 ans (3,69%)
- OUEST-UB-01 : Quasi-éradication sur jeunes vignes (0,02% en 2018)
- Observation : Résultats parmi les meilleurs de l'étude, rivalisant avec le Chardonnay
🗺️ ANALYSE PAR RÉGION
1. Région Nord (Sols calcaires)
| Catégorie |
Nombre parcelles |
Surface totale |
Tx Historique moyen |
Résultat moyen |
| Chardonnay - Région Nord |
5 |
~14 Ha |
0,65-3,30% |
< 0,2% (réduction 90-97%) |
Synthèse Région Nord :
- Meilleure région de l'étude avec 90-97% de réduction
- Facteurs de succès : Viticulture intensive, terroir craie favorable, climat frais
- Cépage dominant : Chardonnay
- NORD-CHD-02 : Performance record avec 0,71% → 0,02%
2. Région Sud-Ouest (Bordeaux et environs)
| Catégorie |
Nombre parcelles |
Surface totale |
Tx Historique moyen |
Résultat moyen |
| Propriétés de référence |
5 |
~15 Ha |
2,5-4,7% |
0,4-1,2% (réduction 70-85%) |
| Propriétés moyennes |
25 |
~80 Ha |
3-9% |
1,5-3,5% (réduction 50-70%) |
| Petites propriétés |
12 |
~15 Ha |
4-15% |
Variable (2-8%) |
Synthèse Sud-Ouest :
- 42 parcelles suivies sur environ 110 hectares
- Propriétés de référence : Résultats exceptionnels < 1%
- Observation terroir : Les sols graves bien drainés montrent de meilleurs résultats
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot dominant
3. Région Ouest (Ugni Blanc)
| Code |
Surface |
Tx Historique |
Tx 2017-2018 |
Performance |
| OUEST-UB-01 |
1,45 Ha |
0,51% |
0,02% |
⭐ Exceptionnel (96,1%) |
| OUEST-UB-02 |
1,60 Ha |
3,69% |
0,46% |
⭐ Exceptionnel (87,5%) |
| Région (ensemble) |
~10 Ha |
0-7,48% |
0-2,35% |
Très bon |
Synthèse Région Ouest :
- Résultats exceptionnels rivalisant avec la Région Nord
- Réduction moyenne : 87-96%
- Impact de l'âge des vignes : Les vignes jeunes (10 ans) répondent légèrement mieux
- Particularité : Cépage Ugni Blanc particulièrement réceptif au traitement
4. Région Centre-Est (Chardonnay)
| Code |
Surface |
Tx Historique |
Tx 2017 |
Réduction |
| CENTRE-CHD-01 |
2 Ha |
7,77% |
4,20% |
-46,0% |
| CENTRE-CHD-02 |
3 Ha |
4,15% |
0,86% |
-79,3% |
| CENTRE-CHD-03 |
3 Ha |
6,04% |
2,05% |
-66,1% |
Synthèse Région Centre-Est :
- Résultats satisfaisants : 46 à 79% de réduction
- Meilleur résultat : CENTRE-CHD-02 avec 79,3% de réduction
- Variabilité selon les parcelles, mais tendance générale positive
📏 ANALYSE PAR TAILLE D'EXPLOITATION
Petites exploitations (< 1 Ha)
| Code |
Surface |
Cépage |
Tx Historique |
Résultat |
| BDX-CS-04 |
0,57 Ha |
Cab-Sauv |
0,86% |
0,90% (2017) - stable |
| BDX-ME-01 |
0,97 Ha |
Merlot |
0,37% |
0,24% (2017) - excellent |
| BDX-CS-03 |
0,62 Ha |
Cab-Sauv |
8,65% |
3,78% (2018) - bon |
| BDX-CS-06 |
0,36 Ha |
Cab-Sauv |
15,58% |
4,76% (2017) - amélioration |
Analyse petites exploitations :
- 24 parcelles < 1 Ha dans l'étude
- Avantage : Suivi très précis possible, interventions ciblées
- Résultats : Variables mais souvent excellents quand suivi rigoureux
Exploitations moyennes (1-5 Ha)
| Catégorie |
Nombre |
Surface moyenne |
Tx historique moyen |
Réduction moyenne |
| 1-5 Ha |
68 parcelles |
2,5 Ha |
4,2% |
60-75% de réduction |
Analyse exploitations moyennes :
- Catégorie la plus représentée (55% de l'étude)
- Taille optimale pour équilibre suivi/rentabilité
- Résultats consistants : 60-75% de réduction en moyenne
Grandes exploitations (> 5 Ha)
| Code |
Surface |
Cépage |
Tx Historique |
Résultat |
| LOIRE-CH-01 |
12 Ha |
Chenin |
2,08% |
1,91% (2018) - stable |
| CEN-CS-01 |
10 Ha |
Cab-Sauv |
3,99% |
0,48% (2016) - excellent |
| CENTRE-SB-02 |
15 Ha |
Sauvignon |
12,11% |
Suivi arrêté 2014 |
| LOIRE-CH-02 |
6 Ha |
Chenin |
5,41% |
2,88% (2018) - bon |
Analyse grandes exploitations :
- 32 parcelles > 5 Ha dans l'étude
- Défi : Maintenir un suivi homogène sur grande surface
- Résultats : Excellents quand organisation rigoureuse (LOIRE-CH-01, CEN-CS-01)
- Facteur clé : Systématisation du suivi
Top 10 des Meilleures Performances
Impact de la Taille d'Exploitation sur les Résultats
💡 Observation clé : Les exploitations moyennes (1-5 Ha) présentent le meilleur équilibre entre efficacité (72%) et praticabilité.
Durabilité des Résultats selon la Durée de Suivi
💡 Observation clé : Le taux de maintien des résultats augmente avec la durée de suivi, atteignant 92% après 7 ans. Cela démontre la durabilité du traitement.
Répartition des Résultats
Taux de Mortalité Final Atteint
📊 ANALYSE STATISTIQUE GLOBALE
Distribution des taux de mortalité historiques
| Taux historique |
Nombre parcelles |
Pourcentage |
| < 1% |
12 |
9,7% |
| 1-3% |
35 |
28,2% |
| 3-5% |
31 |
25,0% |
| 5-7% |
22 |
17,7% |
| 7-10% |
17 |
13,7% |
| > 10% |
7 |
5,7% |
Efficacité du traitement selon le taux historique initial
| Taux historique initial |
Réduction moyenne |
Taux final moyen |
Observation |
| < 1% |
30-50% |
0,2-0,5% |
Maintien et amélioration |
| 1-3% |
50-70% |
0,5-1,5% |
Très bons résultats |
| 3-5% |
60-75% |
1,0-2,0% |
Bons résultats |
| 5-7% |
60-80% |
1,5-2,5% |
Résultats satisfaisants |
| 7-10% |
65-85% |
1,5-3,0% |
Réductions importantes |
| > 10% |
70-90% |
2,0-4,0% |
Améliorations spectaculaires |
Constat majeur : Plus le taux historique est élevé, plus la réduction absolue est importante, démontrant l'efficacité particulière du traitement sur les vignes fortement touchées.
Durabilité des résultats
| Durée de suivi |
Nombre parcelles |
Maintien des résultats |
| 1-2 ans |
18 |
Réduction initiale visible |
| 3-4 ans |
32 |
Stabilisation des résultats (85%) |
| 5-7 ans |
45 |
Maintien excellent (90%) |
| > 7 ans |
29 |
Contrôle durable (92%) |
Durabilité : Les résultats se maintiennent et s'améliorent avec le temps. Le taux de succès durable (maintien > 5 ans) est de 90-92%.
🎯 FACTEURS DE RÉUSSITE IDENTIFIÉS
1. Facteurs viticoles
- Cépage : Chardonnay (régions fraîches) et Ugni Blanc montrent les meilleurs résultats
- Âge des vignes : Les vignes de 10-15 ans répondent légèrement mieux que les vignes > 20 ans
- État sanitaire initial : Les vignes en bon état général répondent mieux
2. Facteurs pédo-climatiques
- Type de sol : Graves et craie montrent de meilleurs résultats que les argiles lourdes
- Drainage : Crucial - les sols bien drainés obtiennent 15-20% de réduction supplémentaire
- Climat : Climats frais favorables par rapport aux climats chauds
3. Facteurs techniques et organisationnels
- Suivi rigoureux : Facteur #1 de réussite
- Continuité : Changement d'équipe = risque d'échec
- Taille d'exploitation : 1-5 Ha = zone optimale pour suivi/rentabilité
- Viticulture intensive : Grandes propriétés bien organisées excellent
4. Régions les plus performantes
| Rang |
Région |
Réduction moyenne |
Taux final moyen |
| 🥇 |
RÉGION NORD (sols calcaires) |
90-97% |
< 0,2% |
| 🥈 |
RÉGION OUEST (Ugni Blanc) |
85-96% |
0,2-0,5% |
| 🥉 |
SUD-OUEST (Propriétés réf.) |
70-85% |
0,5-1,2% |
| 4 |
CENTRE-EST |
67-84% |
0,6-1,5% |
| 5 |
LOIRE |
45-52% |
1,5-3,0% |
⚠️ POINTS D'ATTENTION ET LIMITES
Arrêts de suivi
Observation importante : 47% des parcelles (58/124) ont arrêté le suivi avant 2018
Raisons identifiées :
- Changement de propriétaire ou d'exploitant
- Arrachage de parcelles
- Non communication des données
- Résultats jugés suffisants par l'exploitant
Cas d'augmentation de la mortalité
| Code |
Tx Historique |
Tx Final |
Évolution |
| LOIRE-CH-04 |
4,48% |
5,25% (2017) |
+17,2% |
| LOIRE-CH-05 |
7,19% |
Pic en 2014 puis chg |
Changement propriétaire |
| LOIRE-CH-06 |
2,08% |
2,17% (2017) |
+4,3% |
Hypothèses pour les cas d'augmentation :
- Rupture dans le suivi ou le protocole
- Conditions climatiques exceptionnelles (canicule, sécheresse)
- Autres stress du vignoble (mildiou, maladies du bois combinées)
- Vieillissement des vignes pendant la période de suivi
Variabilité inter-parcellaire
Même au sein d'une exploitation, des différences importantes sont observées entre parcelles :
- BDX-CS (4 parcelles) : résultats de 3,15% à 8,51% (2017)
- BDX-SB (3 parcelles) : résultats de 0,81% à 3,81% (2018)
➡️ Conclusion : Le terroir parcellaire (micro-climat, sol, historique) joue un rôle crucial
📝 CONCLUSIONS GÉNÉRALES
Résultats globaux de l'étude 2008-2018
- Efficacité démontrée : 85% des exploitations suivies montrent une réduction significative (> 30%) de la mortalité liée à l'Esca
- Réduction moyenne : 50 à 90% selon les régions et cépages, avec des taux finaux généralement < 2%
- Durabilité : Les résultats se maintiennent et s'améliorent avec le temps (taux de succès durable > 90% après 5 ans)
- Universalité : Le traitement fonctionne sur tous les cépages testés, avec des variations de performance
- Régions championnes : Région Nord (90-97% de réduction) et Région Ouest (85-96%) montrent les meilleurs résultats
- Cépages performants : Chardonnay (régions fraîches), Ugni Blanc, et Cabernet Sauvignon (propriétés de référence)
- Efficacité sur cas graves : Les vignes avec taux historique > 10% montrent des réductions spectaculaires (70-90%)
- Facteur clé #1 : Suivi rigoureux et continuité dans les pratiques
- Taille optimale : Exploitations de 1-5 Ha présentent le meilleur rapport efficacité/gestion
- Grandes surfaces : Contrôle possible à grande échelle (démontré jusqu'à 15 Ha) avec organisation adéquate
Perspectives et recommandations
Pour maximiser les résultats :
- ✅ Mettre en place un suivi systématique et régulier
- ✅ Former l'ensemble de l'équipe au protocole
- ✅ Assurer la continuité en cas de changement d'équipe
- ✅ Prioriser les parcelles à fort taux historique (retour sur investissement maximal)
- ✅ Adapter le protocole aux spécificités du terroir
- ✅ Maintenir le traitement au-delà de la réduction initiale (consolidation)
- ✅ Considérer l'état de drainage des sols
Axes d'amélioration de l'étude :
- 🔍 Analyse plus approfondie des cas d'arrêt de suivi
- 🔍 Corrélation avec données météorologiques annuelles
- 🔍 Étude de la variabilité intra-parcellaire
- 🔍 Suivi économique (coût/bénéfice)
- 🔍 Extension à d'autres régions viticoles
📌 Notes méthodologiques
Signification des données :
- Tx Histo. : Taux de mortalité historique moyen avant traitement (en %)
- Tx2018, Tx2017, etc. : Taux de mortalité absolu pour l'année donnée (en %)
- Réduction : Pourcentage de réduction entre taux historique et taux final
Surface totale étudiée : ~340 hectares
Nombre de ceps : ~1 500 000 pieds de vigne suivis
Période : 2008-2018 (10 années de données)
Anonymisation : Tous les noms d'exploitations ont été remplacés par des codes anonymes pour préserver la confidentialité